日別アーカイブ: 2011年8月23日

ご挨拶

(有)剣寿司 専務の内田雄大(たけひろ)です。 ホームページご覧頂きありがとうございます。 1972年11月1日より創業39年、東京都足立区谷在家に 「江戸前、剣寿司」としてのれんを掲げました。 当時はお寿司と言うと大御馳走で、地域のなかでも 「剣寿司は高いけど美味い」と評判だったそうです。 ここ足立区入谷には1979年4月に移転し、店舗も大きく なり、寿司に加え天麩羅や鰻、割烹料理へと広がり、 お祝い、ご法事、ご宴会などにもご利用頂ける 会社となりました。 カウンター越しに見る時代背景も色々と変わり、日本の食も安心、安全といった話題に 関心がもたれるようになり、私達職人のあり方も問われるようになりました。 剣寿司ではこのホームページリニューアルにあたり様々な情報を発信します。 お客様との「つながり」をテーマにお客様、社員共に楽しめるお店でありたいと思います。

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