ご挨拶


(有)剣寿司 専務の内田雄大(たけひろ)です。
ホームページご覧頂きありがとうございます。

1972年11月1日より創業39年、東京都足立区谷在家に
「江戸前、剣寿司」としてのれんを掲げました。
当時はお寿司と言うと大御馳走で、地域のなかでも
「剣寿司は高いけど美味い」と評判だったそうです。

ここ足立区入谷には1979年4月に移転し、店舗も大きく
なり、寿司に加え天麩羅や鰻、割烹料理へと広がり、
お祝い、ご法事、ご宴会などにもご利用頂ける
会社となりました。

カウンター越しに見る時代背景も色々と変わり、日本の食も安心、安全といった話題に
関心がもたれるようになり、私達職人のあり方も問われるようになりました。

剣寿司ではこのホームページリニューアルにあたり様々な情報を発信します。
お客様との「つながり」をテーマにお客様、社員共に楽しめるお店でありたいと思います。

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